【专访】饮食人类学学者曹雨：槟榔一嚼两千年，如今已过流行顶点 | 思想界

除了槟榔相关的话题——包括国家对槟榔产业的管控角色、槟榔在近10余年的扩散状况以及其可能的未来——我们也从人类学的角度探讨了味蕾背后复杂的历史、阶级与性别问题。

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